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Chanaan?

- パン・ド・カンパーニュやフランスパンなど、ライ麦粉を使った素朴な風合いのパンです。天然酵母のしっとりした食感と酸味が特徴です。
- Chanaanの一押しのパンです。
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- 山型食パンです。糖分、油脂を極力控えているので、国産小麦独特の甘みやうまみとともに、もっちりした食感を味わえます。

- タルトやスコーンなど素朴な焼き菓子を作っています。

- 具材は手作りを基本に、定番のたまごサンドから欧米や和の具材をつかったものまで幅広く作っています。

- 鹿児島市紫原のpentatonic coffee松鶴さんが焙煎するコーヒーを丁寧にいれています。