焼き菓子
タルトやスコーンなど素朴な焼き菓子を作っています。
いちじくとくるみのタルト
カリフォルニア産くるみとトルコ産いちじくを使って、全粒粉入りのタルト生地で焼き上げました。ガリガリザクザク．．． ¥220（1/6）
アーモンドケーキ
アーモンドの風味豊かなバターケーキ。素朴な人気者！ ¥130（1/7）
ガトー・オ・ショコラ
ベルギー産チョコレートをたっぷり使って焼き上げました。濃厚なビターな風味をお楽しみください。
¥220（1/7）
パン・デピス
「香辛料（エピス）の入ったパン」という名のフランスのお菓子です。たっぷりのはちみつとオレンジピール、レーズン、いちじく、クルミが入っているので、素朴で濃厚な甘味とともに、ほんのり香りもあって、お酒にもよく合います。 ¥210（1/4）
バナナブレッド
熟したバナナをたっぷり使って焼き上げました。バナナのしっとり感と生地のふんわり感をお楽しみください。 ¥160（1/7）
グラノーラビスコッティ
アメリカで定番の「グラノーラバー」をイタリアトスカーナ生まれのビスコッティ（＝二度焼き）仕立てにしました。たっぷりのシリアルやドライフルーツの食感が味わえて、滋味豊か。 ¥60／本
ビスケット
噛みしめるたびに、しみじみといい味わい。
¥300／袋
ラスク 黒糖かりんとう
バゲットをつかった黒糖風味の素朴なお菓子。
¥210／袋
シュトーレン
ドイツのクリスマス菓子
しっとりした生地にラム酒に漬け込んだドライフルーツとナッツがたっぷり。
L ￥1,800 S ￥1,100